Valoviti valjak i normalni valjak su glavne montažne jedinice u koraku obrade valjanja linije za proizvodnju rezanaca. Osnovna razlika leži u različitim teksturama koje daju rezancima, što direktno utječe na konačni oblik i kvalitetu rezanaca.
Valoviti valjak ima pravilne valovite žljebove na svojoj površini, koji mogu pritisnuti kalandranu ploču u kontinuirani valoviti oblik na liniji za obradu rezanaca. Ovaj dizajn osigurava da se rezanci ravnomjernije zagrijavaju tijekom naknadnog kuhanja na pari, prženja i brže dehidracije. Takođe može efikasno sprečiti da se rezanci lepe zajedno, formirajući na kraju poznati zakrivljeni oblik, poboljšavajući teksturu i brzinu rehidratacije.
Normalni valjak ima glatku površinu ili samo fine ravne linije. Uglavnom se koriste za početno kalandriranje i oblikovanje limova kako bi se osigurala ujednačena debljina i glatka površina listova, pružajući osnovu za naknadno valovito oblikovanje. Nije odgovoran za oblikovanje konačnog zakrivljenog oblika rezanaca.
Ukratko, valoviti valjak je "stilista", koji određuje zakrivljenost i teksturu rezanaca. Normalni valjak je "radnik za mljevenje", koji osigurava osnovni kvalitet lima tijesta. Samo kada dva valjka rade zajedno, mogu se proizvesti instant rezanci stabilnog{2}}kvaliteta.
Broadyea Sa ove dvije vrste valjaka u liniji za proizvodnju rezanaca, možete odabrati koji vam je draži, a sve naše mašine su prilagođene vašim zahtjevima. Ako imate bilo kakvog interesa, slobodno nas kontaktirajte.
